العودة   ~ منتديات مدينة سنجة ~ > ®¤*~ˆ° الاسره والمجتمع ®¤*~ˆ° > المرأه والاسره > مطبخ سنجه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-16-2010, 08:58 AM   #1
ابوبكر محمد موسي
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 5,980
افتراضي البسبوسة بالسمن البلدي حاجة ما تخلص

طريقة عمل البسبوسة بالطريقة البسبوسية السودانية ...( دي جديدة كرت )

المقادير :

نصف كيلو من السميد
2 ملعقة كبيرة جوز هند
نصف ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقتين كبار سمنة بلدية 100% (لا للتقليد)
كوب من لبن الزبادي
والقليل من الفول السوداني للزينة لكن بدي نكهه خطيرة ..
2 كوب من السكر ( الكباية الكبيرة )
وتجهيز قطر من الماء يعني سخن موية (كباية كبيرة سكر
مع كبايتين موية ..تابعوا المقادير كويس ونديها 3 نقط ليمون ..

الطريقة :


تخلط المكونات السميد وجوز الهند والسكر والباكينج باودر مع بعضها
ثم تضاف ملعقتين سمنة ولبن الزبادي وتترك العجينة لعشرة دقـــــائق
للتخمير..ثم ندهن الصينية سمنة بلدي برضو عشان الحكاية تكون كدا..
ونضع العجين في الصينية .. واهم حاجـــــة نوزع الخليط بكل الجوانب
ونقطع العجينة بتاعتنا قبل الفرن عي حسب حجم القطعـــــــــة الحابنها
ونزين بالفول السوداني.. وندخل الصينية في الفرن الي درجة التحمير..

نقطة مهمة :

قطر السكر لابد ان يضاف ساخن جدا وفي نفس درجة حرارة البسبوسة
يعني ( ساخن X ساخن )
ودا الشكل النهائي وبالهناء والشفاء.. عليكم الله ما خطيرة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اها لقيتوني كيف ؟؟؟
........................... نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

التعديل الأخير تم بواسطة ابوبكر محمد موسي ; 04-16-2010 الساعة 09:02 AM
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 09:03 AM   #2
سلوى
:: المراقب العام ::
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 4,382
افتراضي

لقيناااااااااااك ختير ختارة يا بكور

والله العظيم عملتها قبل اسبوع يمكن ...وبنفس الطريقة دي ومن مخي ساي ولا شفت لي اي وصفة بس سمعتها زمان وانا في الجامعة وصفة من بنت زميلتي وحاولت اتذكر وعملتها كده لكن عشان انا خايبة في الحلويات ما بعرف عملت شنو بس طلعت قوية يا بكور

ليه طلعت قوية وريني السبب عشان اصلحها تاني

وشكرا يا شيفنا المميز
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بعد اذنك يا امير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سلوى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 02:37 PM   #3
أم نورة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية أم نورة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,207
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلوى مشاهدة المشاركة
لقيناااااااااااك ختير ختارة يا بكور

طلعت قوية يا بكور

ليه طلعت قوية وريني السبب عشان اصلحها تاني

بس دي تشوفي زول محروقه منه تفلقيهو بيها
مشكور يا بكري علي الوصفه
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أم نورة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 03:10 PM   #4
ابوبكر محمد موسي
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 5,980
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلوى مشاهدة المشاركة
لقيناااااااااااك ختير ختارة يا بكور


والله العظيم عملتها قبل اسبوع يمكن ...وبنفس الطريقة دي ومن مخي ساي ولا شفت لي اي وصفة بس سمعتها زمان وانا في الجامعة وصفة من بنت زميلتي وحاولت اتذكر وعملتها كده لكن عشان انا خايبة في الحلويات ما بعرف عملت شنو بس طلعت قوية يا بكور


ليه طلعت قوية وريني السبب عشان اصلحها تاني


وشكرا يا شيفنا المميز
شيف عديل كدا يا سلوي والله ما قصرتي

وكمان سؤال والله لقيت نفسي خطييير ههههههههه

طيب تعرفي يا سلوي اي نقص او زيادة في الكمية

بتدي نتيجة عكسية في البسبوسه لأنها حساسة جدا

اهم حاجة تتاكدي من حجم الصينية مع كمية الخليط

وما تكون اطراف الصينية عالية ..

واستعملي المقادير دي والنتيجة مضمونة 100%
عليك الله شوفتي ثقة اكتر من كدا
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 04:30 PM   #5
ابوبكر محمد موسي
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 5,980
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم نورة مشاهدة المشاركة

بس دي تشوفي زول محروقه منه تفلقيهو بيها
مشكور يا بكري علي الوصفه
مشكورة ام نورا للطله وان شاء الله عجبتك بسبوستنا

حقت سلوي دي شكلها بتسمع ليها في اغنية نسته في الفرن
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2010, 10:52 PM   #6
صفيه كرم الله
:: مشرفة المرأه والاسره ::
 
الصورة الرمزية صفيه كرم الله
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: السعودية /تبوك
المشاركات: 12,012
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
صفيه كرم الله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2010, 11:10 PM   #7
ابوبكر محمد موسي
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 5,980
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وسلمت ايديك الصفقت لي دي ..

بعني ناجح ولا عايز تصليح شوية ؟؟
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2010, 11:47 PM   #8
صفيه كرم الله
:: مشرفة المرأه والاسره ::
 
الصورة الرمزية صفيه كرم الله
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: السعودية /تبوك
المشاركات: 12,012
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوبكر محمد موسي مشاهدة المشاركة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وسلمت ايديك الصفقت لي دي ..

بعني ناجح ولا عايز تصليح شوية ؟؟
لا تماااااااااااااام

بس بخصوص الرد الى سلوى

بتكون البسبوسة قوية عندما يكون الدقيق اكتر بكتيييييير من جوز الهند

مفروض اذا كان الدقيقة كبايتين جوز الهند اكون كباية يعنى نص كمية الدقيق

وكدة مابتطلع قوية وكمان السكر بتاع الحلى (البترش فى النهاية)الشير اذا كان ساخن البسبوسة تكون باردة او العكس

وفى المقادير عندك جوز الهند شوية اكون نصف الكمية
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

التعديل الأخير تم بواسطة صفيه كرم الله ; 04-17-2010 الساعة 11:49 PM
صفيه كرم الله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-21-2010, 10:18 PM   #9
توفيق السيد بشير
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 2,329
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوبكر محمد موسي مشاهدة المشاركة
طريقة عمل البسبوسة بالطريقة البسبوسية السودانية ...( دي جديدة كرت )

المقادير :

نصف كيلو من السميد
2 ملعقة كبيرة جوز هند
نصف ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقتين كبار سمنة بلدية 100% (لا للتقليد)
كوب من لبن الزبادي
والقليل من الفول السوداني للزينة لكن بدي نكهه خطيرة ..
2 كوب من السكر ( الكباية الكبيرة )
وتجهيز قطر من الماء يعني سخن موية (كباية كبيرة سكر
مع كبايتين موية ..تابعوا المقادير كويس ونديها 3 نقط ليمون ..


الطريقة :


تخلط المكونات السميد وجوز الهند والسكر والباكينج باودر مع بعضها
ثم تضاف ملعقتين سمنة ولبن الزبادي وتترك العجينة لعشرة دقـــــائق
للتخمير..ثم ندهن الصينية سمنة بلدي برضو عشان الحكاية تكون كدا..
ونضع العجين في الصينية .. واهم حاجـــــة نوزع الخليط بكل الجوانب
ونقطع العجينة بتاعتنا قبل الفرن عي حسب حجم القطعـــــــــة الحابنها
ونزين بالفول السوداني.. وندخل الصينية في الفرن الي درجة التحمير..

نقطة مهمة :

قطر السكر لابد ان يضاف ساخن جدا وفي نفس درجة حرارة البسبوسة
يعني ( ساخن X ساخن )
ودا الشكل النهائي وبالهناء والشفاء.. عليكم الله ما خطيرة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اها لقيتوني كيف ؟؟؟
........................... نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بخت العروس تتكي وتنوم وتنتظر البسبوسة الرهيبة دي نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ما عندك بسبوسه قليلة الدسم قليلة السكر لعمك نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
توفيق السيد بشير غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-21-2010, 10:26 PM   #10
ابوبكر محمد موسي
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 5,980
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توفيق السيد بشير مشاهدة المشاركة
بخت العروس تتكي وتنوم وتنتظر البسبوسة الرهيبة دي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ما عندك بسبوسه قليلة الدسم قليلة السكر لعمك
:d:d
تستاهل يا عم توفيق احلي بسبوسة في الدنيا
ونجيب ليك بسبوسة قليلة الدسم .. لكن قصة تتكي
وتنوم دي ما معانا هههههههههههههه مشكور
عم توفيق طلتك بالدنيا..وطعمها بسبوسة
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 01:32 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات