قديم 04-16-2010, 08:58 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
ابوبكر محمد موسي
اللقب:
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 188
المشاركات: 5,980
بمعدل : 3.78 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي البسبوسة بالسمن البلدي حاجة ما تخلص

طريقة عمل البسبوسة بالطريقة البسبوسية السودانية ...( دي جديدة كرت )

المقادير :

نصف كيلو من السميد
2 ملعقة كبيرة جوز هند
نصف ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقتين كبار سمنة بلدية 100% (لا للتقليد)
كوب من لبن الزبادي
والقليل من الفول السوداني للزينة لكن بدي نكهه خطيرة ..
2 كوب من السكر ( الكباية الكبيرة )
وتجهيز قطر من الماء يعني سخن موية (كباية كبيرة سكر
مع كبايتين موية ..تابعوا المقادير كويس ونديها 3 نقط ليمون ..

الطريقة :


تخلط المكونات السميد وجوز الهند والسكر والباكينج باودر مع بعضها
ثم تضاف ملعقتين سمنة ولبن الزبادي وتترك العجينة لعشرة دقـــــائق
للتخمير..ثم ندهن الصينية سمنة بلدي برضو عشان الحكاية تكون كدا..
ونضع العجين في الصينية .. واهم حاجـــــة نوزع الخليط بكل الجوانب
ونقطع العجينة بتاعتنا قبل الفرن عي حسب حجم القطعـــــــــة الحابنها
ونزين بالفول السوداني.. وندخل الصينية في الفرن الي درجة التحمير..

نقطة مهمة :

قطر السكر لابد ان يضاف ساخن جدا وفي نفس درجة حرارة البسبوسة
يعني ( ساخن X ساخن )
ودا الشكل النهائي وبالهناء والشفاء.. عليكم الله ما خطيرة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اها لقيتوني كيف ؟؟؟
........................... نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة












توقيع : ابوبكر محمد موسي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


التعديل الأخير تم بواسطة ابوبكر محمد موسي ; 04-16-2010 الساعة 09:02 AM
عرض البوم صور ابوبكر محمد موسي   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 09:03 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
سلوى
اللقب:
:: المراقب العام ::
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 16
المشاركات: 4,330
بمعدل : 2.69 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
سلوى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

لقيناااااااااااك ختير ختارة يا بكور

والله العظيم عملتها قبل اسبوع يمكن ...وبنفس الطريقة دي ومن مخي ساي ولا شفت لي اي وصفة بس سمعتها زمان وانا في الجامعة وصفة من بنت زميلتي وحاولت اتذكر وعملتها كده لكن عشان انا خايبة في الحلويات ما بعرف عملت شنو بس طلعت قوية يا بكور

ليه طلعت قوية وريني السبب عشان اصلحها تاني

وشكرا يا شيفنا المميز












توقيع : سلوى

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور سلوى   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 02:37 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
أم نورة
اللقب:
عضو مميز
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أم نورة

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 214
المشاركات: 1,207
بمعدل : 0.77 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
أم نورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلوى مشاهدة المشاركة
لقيناااااااااااك ختير ختارة يا بكور

طلعت قوية يا بكور

ليه طلعت قوية وريني السبب عشان اصلحها تاني

بس دي تشوفي زول محروقه منه تفلقيهو بيها
مشكور يا بكري علي الوصفه












توقيع : أم نورة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور أم نورة   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 03:10 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
ابوبكر محمد موسي
اللقب:
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 188
المشاركات: 5,980
بمعدل : 3.78 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلوى مشاهدة المشاركة
لقيناااااااااااك ختير ختارة يا بكور


والله العظيم عملتها قبل اسبوع يمكن ...وبنفس الطريقة دي ومن مخي ساي ولا شفت لي اي وصفة بس سمعتها زمان وانا في الجامعة وصفة من بنت زميلتي وحاولت اتذكر وعملتها كده لكن عشان انا خايبة في الحلويات ما بعرف عملت شنو بس طلعت قوية يا بكور


ليه طلعت قوية وريني السبب عشان اصلحها تاني


وشكرا يا شيفنا المميز
شيف عديل كدا يا سلوي والله ما قصرتي

وكمان سؤال والله لقيت نفسي خطييير ههههههههه

طيب تعرفي يا سلوي اي نقص او زيادة في الكمية

بتدي نتيجة عكسية في البسبوسه لأنها حساسة جدا

اهم حاجة تتاكدي من حجم الصينية مع كمية الخليط

وما تكون اطراف الصينية عالية ..

واستعملي المقادير دي والنتيجة مضمونة 100%
عليك الله شوفتي ثقة اكتر من كدا












توقيع : ابوبكر محمد موسي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور ابوبكر محمد موسي   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 04:30 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
ابوبكر محمد موسي
اللقب:
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 188
المشاركات: 5,980
بمعدل : 3.78 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم نورة مشاهدة المشاركة

بس دي تشوفي زول محروقه منه تفلقيهو بيها
مشكور يا بكري علي الوصفه
مشكورة ام نورا للطله وان شاء الله عجبتك بسبوستنا

حقت سلوي دي شكلها بتسمع ليها في اغنية نسته في الفرن












توقيع : ابوبكر محمد موسي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور ابوبكر محمد موسي   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2010, 10:52 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
صفيه كرم الله
اللقب:
:: مشرفة المرأه والاسره ::
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية صفيه كرم الله

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 4
الدولة: السعودية /تبوك
المشاركات: 11,977
بمعدل : 7.43 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
صفيه كرم الله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة












توقيع : صفيه كرم الله

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور صفيه كرم الله   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2010, 11:10 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
ابوبكر محمد موسي
اللقب:
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 188
المشاركات: 5,980
بمعدل : 3.78 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وسلمت ايديك الصفقت لي دي ..

بعني ناجح ولا عايز تصليح شوية ؟؟












توقيع : ابوبكر محمد موسي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور ابوبكر محمد موسي   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2010, 11:47 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
صفيه كرم الله
اللقب:
:: مشرفة المرأه والاسره ::
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية صفيه كرم الله

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 4
الدولة: السعودية /تبوك
المشاركات: 11,977
بمعدل : 7.43 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
صفيه كرم الله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوبكر محمد موسي مشاهدة المشاركة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وسلمت ايديك الصفقت لي دي ..

بعني ناجح ولا عايز تصليح شوية ؟؟
لا تماااااااااااااام

بس بخصوص الرد الى سلوى

بتكون البسبوسة قوية عندما يكون الدقيق اكتر بكتيييييير من جوز الهند

مفروض اذا كان الدقيقة كبايتين جوز الهند اكون كباية يعنى نص كمية الدقيق

وكدة مابتطلع قوية وكمان السكر بتاع الحلى (البترش فى النهاية)الشير اذا كان ساخن البسبوسة تكون باردة او العكس

وفى المقادير عندك جوز الهند شوية اكون نصف الكمية












توقيع : صفيه كرم الله

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


التعديل الأخير تم بواسطة صفيه كرم الله ; 04-17-2010 الساعة 11:49 PM
عرض البوم صور صفيه كرم الله   رد مع اقتباس
قديم 04-21-2010, 10:18 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
توفيق السيد بشير
اللقب:
عضو مميز
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 15
المشاركات: 2,329
بمعدل : 1.44 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
توفيق السيد بشير غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوبكر محمد موسي مشاهدة المشاركة
طريقة عمل البسبوسة بالطريقة البسبوسية السودانية ...( دي جديدة كرت )

المقادير :

نصف كيلو من السميد
2 ملعقة كبيرة جوز هند
نصف ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقتين كبار سمنة بلدية 100% (لا للتقليد)
كوب من لبن الزبادي
والقليل من الفول السوداني للزينة لكن بدي نكهه خطيرة ..
2 كوب من السكر ( الكباية الكبيرة )
وتجهيز قطر من الماء يعني سخن موية (كباية كبيرة سكر
مع كبايتين موية ..تابعوا المقادير كويس ونديها 3 نقط ليمون ..


الطريقة :


تخلط المكونات السميد وجوز الهند والسكر والباكينج باودر مع بعضها
ثم تضاف ملعقتين سمنة ولبن الزبادي وتترك العجينة لعشرة دقـــــائق
للتخمير..ثم ندهن الصينية سمنة بلدي برضو عشان الحكاية تكون كدا..
ونضع العجين في الصينية .. واهم حاجـــــة نوزع الخليط بكل الجوانب
ونقطع العجينة بتاعتنا قبل الفرن عي حسب حجم القطعـــــــــة الحابنها
ونزين بالفول السوداني.. وندخل الصينية في الفرن الي درجة التحمير..

نقطة مهمة :

قطر السكر لابد ان يضاف ساخن جدا وفي نفس درجة حرارة البسبوسة
يعني ( ساخن X ساخن )
ودا الشكل النهائي وبالهناء والشفاء.. عليكم الله ما خطيرة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اها لقيتوني كيف ؟؟؟
........................... نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بخت العروس تتكي وتنوم وتنتظر البسبوسة الرهيبة دي نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ما عندك بسبوسه قليلة الدسم قليلة السكر لعمك نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة












عرض البوم صور توفيق السيد بشير   رد مع اقتباس
قديم 04-21-2010, 10:26 PM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
ابوبكر محمد موسي
اللقب:
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 188
المشاركات: 5,980
بمعدل : 3.78 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ابوبكر محمد موسي المنتدى : مطبخ سنجه
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توفيق السيد بشير مشاهدة المشاركة
بخت العروس تتكي وتنوم وتنتظر البسبوسة الرهيبة دي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ما عندك بسبوسه قليلة الدسم قليلة السكر لعمك
:d:d
تستاهل يا عم توفيق احلي بسبوسة في الدنيا
ونجيب ليك بسبوسة قليلة الدسم .. لكن قصة تتكي
وتنوم دي ما معانا هههههههههههههه مشكور
عم توفيق طلتك بالدنيا..وطعمها بسبوسة












توقيع : ابوبكر محمد موسي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور ابوبكر محمد موسي   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 09:53 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات