العودة   ~ منتديات مدينة سنجة ~ > ®¤*~ˆ° الاسره والمجتمع ®¤*~ˆ° > المرأه والاسره > مطبخ سنجه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-15-2020, 07:55 PM   #1
اسماء غانم
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2018
المشاركات: 1,315
افتراضي عجينه العشر دقايق

عجينة العشر دقائق
سُميَت هذه العجينة بهذا الاسم لأنّها لا تحتاج إلّا لعشر دقائق فقط من وقت التخمير لتكون جاهزةً للخَبز؛ لذا أصبحت وصفتها من أهم وأكثر وصفات العجائن المُستخدمة في جميع أنحاء العالم من قبل جميع السيّدات؛ لأنّها تُوفّر الكثير من الوقت. تمتاز هذه العجينةُ أيضاً بأنّها تُناسب كافة أنواع الخَبز، بمعنى أنه يُمكن استخدامها في تحضير مختلف أنواع العجائن والحلويّات، مثل؛ الفطائر بكافّة أنواعها، وخليّة النحل، والبيتزا.

إعداد عجينه العشر دقايق
المكونات
العجنة الأولى

كوبان من الطّحين الأبيض.
كوبان من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة.
ملعقتان كبيرتان من السكّر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

العَجنة الثانية

ثلاثة أكواب من الطّحين الأبيض.
ربع كوب من حليب البودرة.
نصف كوب من الزيت النباتي.


طريقة التحضير
انخلي الطّحين في وعاء ثمّ اخلطي مكونات العَجنة الأولى معاً بواسطة ملعقةٍ خشبيّة، ثمّ غطّي الوعاء بالنايلون وعيّري الساعة على عشرِ دقائق.
أضيفي مكونات العجنة الثانية إلى الوعاء ثمّ اخلطيها قليلاً مع ملعقةٍ خشبيّة لتتكتّل المكونات معاً، ثمّ اعجنيها باليد إلى أن تحصلي على عجينةٍ طرية ومتماسكة، ثمّ استخدمي العجينة حسب الرغبة.
اسماء غانم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 08:41 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات