العودة   ~ منتديات مدينة سنجة ~ > ®¤*~ˆ° الاسره والمجتمع ®¤*~ˆ° > المرأه والاسره > مطبخ سنجه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-05-2010, 07:37 PM   #21
سلوى
:: المراقب العام ::
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 4,547
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كمال محمد (قجه) مشاهدة المشاركة
وللحناكيش بالعيش

طيب ما ممكن بالمعلقة عشان يدي ما تبقى ملويقة بالويكة .......نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سلوى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-05-2010, 10:30 PM   #22
كمال محمد (قجه)
:: المشرف العام ::
 
الصورة الرمزية كمال محمد (قجه)
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: المملكة العربية السعودية - الرياض
المشاركات: 45,145
افتراضي

المتعة يا سلوي تكون يدك مليوقه با الويكة

جربي الملعقة شوفي بتشيل ليك شنو ؟
__________________
كمال محمد (قجه) غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-06-2010, 06:01 PM   #23
صفيه كرم الله
:: مراقب ::
 
الصورة الرمزية صفيه كرم الله
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: السعودية /تبوك
المشاركات: 12,676
افتراضي

ملاح التقلية رهيب اخ كمال
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
صفيه كرم الله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-06-2010, 07:03 PM   #24
كمال محمد (قجه)
:: المشرف العام ::
 
الصورة الرمزية كمال محمد (قجه)
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: المملكة العربية السعودية - الرياض
المشاركات: 45,145
افتراضي

ملاح البصارة




المقادير:
كوب فول أو فاصوليا مدروشة

ملح وفلفل و بهار

بصلتان

قطعة نعناع أو كرفس

ملعقة ملوخية جافة أو لينة مفرومة

بصلتان مفرومتان للقدحة

ملعقة كزبرة

ثوم مفري


الطريقة:

ينقى الفول المدروش ويغسل جيدا ثم يوضع في مقدار من الماء كاف لتغطيته ويرفع على النار يغلي مدة خمس دقائق ثم يصفي من الماء

يضاف مقدار آخر من الماء والبصل المقطع والنعناع

يطهى على نار هادئة مع عدم تقليبه ، وكلما جف ماؤه يضاف إليه مقدار آخر وينزع الزبد كلما تكون ويترك حتى ينهري

يصفى الفول بمصفاة ناعمة ويدهك جيدا ثم يضاف الملح والتوابل والملوخية والنعناع الجاف ويترك ليغلي مع التقليب ويمكن إضافة الماء إذا احتاج الأمر حتى يصير قوام البصارة مناسبا

يقدح السمن ويحمر فيه البصل المقطع ثم يضاف الثوم والكزبرة ويقلب الجميع حتى يصفر ثم يضاف إلى البصارة ويقلب
__________________
كمال محمد (قجه) غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-11-2010, 05:56 PM   #25
كمال محمد (قجه)
:: المشرف العام ::
 
الصورة الرمزية كمال محمد (قجه)
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: المملكة العربية السعودية - الرياض
المشاركات: 45,145
افتراضي

شوربة الكوارع

المقادير :
زوج كوارع.
1 بصلة .
عصير ليمونة .
1 فص مستكة .
1 قص هبهان .
1 ملعقة صغيرة من كل من : ملح – فلفل أبيض أو أسود مطحون – كمون مطحون .
1 ملعقة كبيرة دقيق .
3 كوب ماء .

طريقة التحضير :
تقطع الكوارع وتدعك بالدقيق وتنقع فى ماء لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتغسل مرة أخرى .
يوضع إناء به الماء على النار ليغلى ثم توضع الكوارع المقطعة وبعد نزع الريم يضاف الملح والفلفل والكمون والهبهان
تترك على النار حتى النضج .

يقدم ساخن ويضاف له عصير الليمون حسب الرغبة
__________________
كمال محمد (قجه) غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-11-2010, 08:43 PM   #26
جمانه
# مجلس الشورى #
 
الصورة الرمزية جمانه
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 9,075
افتراضي


يا سلام بهنا في الشيف اسامة السيد ومساعده بيعملوا عمايل ولكن خسااه بعد ما الشتاء فات ، كمال تركا ما هين طباخ ماهر طبعا مريح أم العيال
جمانه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-11-2010, 09:32 PM   #27
كمال محمد (قجه)
:: المشرف العام ::
 
الصورة الرمزية كمال محمد (قجه)
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: المملكة العربية السعودية - الرياض
المشاركات: 45,145
افتراضي

مشكور خاله جمانه علي المرور

يلا معزومه معانا .
__________________
كمال محمد (قجه) غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-02-2010, 09:36 AM   #28
ابوبكر محمد موسي
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 6,000
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كمال محمد (قجه) مشاهدة المشاركة
المتعة يا سلوي تكون يدك مليوقه با الويكة

جربي الملعقة شوفي بتشيل ليك شنو ؟
اها يا سلوي جربتي بالملعقة منتظر انا اشوف

بتشيل شنوو ؟؟ دي حنكشة لوليه حبشية هههههههههه

ملعقة شنوو والله سلوي دي النوع البدردم اللقمة في بطن ايدوو
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-02-2010, 09:39 AM   #29
ابوبكر محمد موسي
:: مشرف المنتدى الرياضى ::
 
الصورة الرمزية ابوبكر محمد موسي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 6,000
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمانه مشاهدة المشاركة
طبعا مريح أم العيال
ما رديت يا كمال علي خالة جمانة السؤال
دا ما وااااااااااااااااااضح زي الشمس

لكن والله يا كيمو لقيتك خطير في التقليه اسلمو الايادي
ابوبكر محمد موسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-08-2010, 01:50 PM   #30
منتصر محمد الامين على العوض
عضو مميز
 
الصورة الرمزية منتصر محمد الامين على العوض
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 2,038
افتراضي

يا كيمو التقلية دي اتعلمتها من غبيرا
منتصر محمد الامين على العوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 05:27 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات